Die Kartoffel ist die absolute Lieblings-Beilage der Deutschen – die tolle Knolle wird in den Küchen des Landes zu unzähligen leckeren Gerichten verarbeitet. Ob Kartoffelpuffer, Kartoffelbrei, ...

Dieser Schnitzel-Auflauf mit Bratkartoffeln ist ein echtes Wohlfühlgericht. Deftige Schnitzel und knusprige Bratkartoffeln ...

Leckere, knusprige Bratkartoffeln gehen doch eigentlich immer! Man kann sie als schnelles Abendbrot einfach so verputzen, gönnt sich ein feines Schnitzel oder noch besser einen Matjes dazu. Doch für ...

Meine Lieblingsbeilage waren in meiner Kindheit eindeutig Bratkartoffeln, aber nur, wenn meine Oma sie zubereitete, denn niemand konnte sie so herrlich knusprig und braun braten wie sie. Als ich ...

Gedichte wurden über die Kartoffel geschrieben - eins davon findet ihr weiter unten. Und ohne die geliebte Knolle wäre die ...

Im Gegensatz zur herkömmlichen Pfanne wird bei der Heißluftfritteuse nur ein Bruchteil des Öls benötigt. Das Ergebnis? Ein deutlich kalorienärmeres Gericht, das sich perfekt in eine bewusste Ernährung ...

Für die Sülze Lauchzwiebeln, Karotten und Spargel putzen bzw. schälen und klein schneiden. Karotten in einem Topf mit Salzwasser ca. 6 Minuten bissfest garen. Herausheben, kalt abbrausen und abtropfen ...

Der Rotwein und die Bratensauce verleihen dem Rostbraten eine besondere Note, während die Kräuter und der Knoblauch den Kartoffeln ein unwiderstehliches Aroma geben. 1. Für die Bratkartoffeln die ...

Mit diesem einfachen Trick werden Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse außen herrlich knusprig und innen wunderbar fluffig. Gibt es etwas Schöneres als den Duft von frisch zubereiteten ...

Bürgerliche Hausmannskost gilt als ungesund. Besonders deftige Bratkartoffeln – traditionell in Schweine- oder Butterschmalz gebraten – stehen als fettige Kalorien-Bomben unter Verdacht.

Bratkartoffeln sind äußerst beliebt, aber sie misslingen häufig. Der fränkische Starkoch Alexander Herrmann verrät, wie sie wirklich knusprig und lecker werden. Kartoffeln zählen in Deutschland zu den ...

Zubereitung Wacholderbeeren zerdrücken und in einer heißen Pfanne aromatisieren. Honig zugeben, kurz kochen und auf den Sauerrahm passieren. Salatgurke halbieren, entkernen, in feine Würfel schneiden, ...