La brasserie toulousaine Le Pyrénéen cultive depuis plus d’un siècle l’esprit des grandes maisons parisiennes. Entre ...

Et si on préparait un bon cassoulet maison ? L’occasion parfaite de (re)découvrir l’histoire et la recette de ce plat emblématique. Laquelle des villes de Castelnaudary, Toulouse ou Carcassonne ...

Un an après avoir dégusté le cassoulet de la maison Bareil organisé à Saint-Martin-Lalande, l’association des cheminots retraités de Castelnaudary a renouvelé l’événement. Tous et toutes se sont retro ...

Marina Orsini et la chef Caroline Dumas dressent leur assiette en ajoutant des fines herbes fraîches et préparent un délicieux houmous maison avec le reste des haricots blancs et des légumes.