Connaissez-vous le combava ? Non ? Alors, c’est le moment de le découvrir ! Agrume trop peu connu dans l’Hexagone, le combava est un incontournable de la cuisine asiatique et malgache. Ce petit fruit ...

Très facile et rapide à réaliser cette recette très parfumée sera idéale pour un dîner improvisé qui vous fera voyager vers les contrées asiatiques ! Les filets de poulets sont taillés en lanières ...

Réaliser les rillettes de saumon: - Tailler le saumon en dés réguliers et les pocher sans ébullition dans le fumet de poisson rehaussé avec le bouquet garni et le jus de combava. - Laisser refroidir ...

Dans cette recette, l’acidulé de l’agrume, le sucré de la compotée de tomates et la fraîcheur du cabillaud s’allient à merveille. Préparation 15min Repos - Cuisson 40min Tonic : tout comme le yuzu, le ...

Je ne sais pas vous, mais moi la confiture maison me replonge dans mes souvenirs d’enfance. Ma maman nous en préparait chaque fin d’été. La fin de la période estivale marque également la fin ...

Mélangez 400 g de farine 00 et 100 g de semoule fine de blé dans un bol, au centre ajoutez 115 g d'eau tiède et 10 jaunes d'oeufs. Travaillez la pâte à la main sur le plan de travail jusqu'à ce ...

Il ne vous faudra pas plus de 3 ingrédients et 15 minutes pour réaliser cette délicieuse recette gourmande et parfumée à déguster en apéritif, en entrée avec une salade ou en plat avec un peu de riz !

Faites tiédir la moitié de la crème et délayez la levure. Dans un saladier, mettez la farine, la Maïzena, 1/2 cuil. à café de sel, les jaunes d’œufs et le sucre. Étape 2 Ajoutez la crème tiède et le ...

Peler et râper finement les betteraves. Réserver. Ciseler finement l’aneth et la ciboulette. Zester et presser le jus du combava. Mélanger les betteraves râpées, les herbes aromatiques, le sel, le ...

Origine, bienfaits, nutrition, recettes et conservation : plongez au cœur du combava, cet agrume indonésien au zeste parfumé. Riche en vitamine C et antioxydants, il sublime plats et infusions tout en ...

On adore ses saveurs délicieusement acidulées, mais savez-vous comment bien utiliser le combava en cuisine ? Suivez le guide ! Originaire d’Indonésie, le combava est un petit agrume reconnaissable à ...