La liturgia que rodea a los asadores vascos ha convertido el chuletón en mucho más que un plato, es casi una religión con sus templos, sus feligreses y, por supuesto, sus sumos sacerdotes. Durante ...

El cocinero argentino Javier Brichetto, dueño de los restaurantes Piantao, publica Fuego Madre, un libro sobre el arte de asar en el que comparte sus trucos en la parrilla ...

¿Puede un restaurante nacido como un escaparate de demostraciones convertirse en un referente, batir un récord Guinness, ganar un concurso televisivo y alzarse con el título de Mejores Parrilleros en ...