Interview | Düsseldorf/Wien · Der Sternekoch Heinz Reitbauer führt mit dem Steirereck in Wien eines der besten Restaurants der Welt. Statt auf Austern und Kaviar setzt er auf Ribiseln und Karpfen.

„Man kann ein Butterbrot auf demselben Haubenniveau servieren wie einen Hummer." Mit diesem einfachen Konzept hat Heinz Reitbauer (*1970) eine neue Restaurantphilosophie für sich entdeckt. Von ...

Das Butterbrot ist nicht nur eines der einfachsten Gerichte, sondern auch eines der ehrlichsten, denn schummeln kann man dabei nicht. „Die Presseam Sonntag“ hat bei Heinz Reitbauer und Kollegen ...

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Exklusives Sommerfrischefeeling. Das kommt einem als erstes in den Sinn, wenn man das neue Projekt von Steirereck-Chef Heinz Reitbauer Senior besucht. Denn der begeisterte Holzfan lässt am Bergkamm ...

Wenn am 12. Februar im Wiener Opernhaus wieder "Alles Walzer!" erklingt, wird nicht nur getanzt, sondern auch auf höchstem Niveau gekocht. Mitten im kulinarischen Konzept "Steirereck & Friends" von ...

Heinz Reitbauer bestätigt auf STANDARD-Anfrage die Trennung: "Die Zusammenarbeit mit Alba ist, was das S Magazin betrifft, offiziell – und im Guten – beendet." Von einem "Bruch" sei keine Rede (der ...

Birgit Reitbauer, Patronin des „Steirereck im Stadtpark“, Mitglied des Opernball-Komitees und Mutter von zwei Kindern (Charlotte und Laurenz) leitet mit ihrem Mann Heinz Reitbauer ein weltweit ...

Der eine wollte Architekt werden, der andere eigentlich nach Frankreich auswandern - schlussendlich sind aber beide in der Küche gelandet. Die Feinspitze des Landes danken es ihnen, denn Heinz ...

Max Natmessnig hatte Stationen bei Heinz Reitbauer im Steirereck, bei Sergio Herman im Oud Sluis und bei César Ramirez im Chef’s Table at Brooklyn Fare hinter sich, als er in der Roten Wand in Lech am ...