De fynske biavlere Zofuz Knudsen og Lars Fischer er blevet hædret ved en stor biavlerkonference i Istanbul. De producerer verdens bedste honning. To fynske biavlere har vundet prisen for verdens ...

Biavler Erling Atzen sælger sin honning i en vejbod på Rømø og så i Sydkorea. Hos sidstnævnte er honningen så populær, at de betaler meget for det. Både Erling Atzen og hans bier har travlt. Hvert år ...

Biavler Erling Atzen sælger sin honning i en vejbod på Rømø og så i Sydkorea. Hos sidstnævnte er honningen så populær, at de betaler næsten ti gange så meget for det flydende guld, som det koster i ...

Honning kan mere end bare at smage godt i te eller på et stykke franskbrød. Blandt andet bruger man i sundhedsvæsenet et særligt honningprodukt fra New Zealand til sårheling efter eksempelvis ...

»Ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt er honning stort set det samme som ganske almindeligt hvidt sukker. Der findes altså ingen argumenter for, at honning skulle være sundere eller bedre for os«.

Honning og helse hører sammen ifølge traditionen. Især i de østeuropæiske lande har man en meget lang tradition for at værdsætte honningens forebyggende virkning på sundheden. Det har været kendt ...

Ekstra Bladets Maddetektiv kan i dag afsløre, at endnu en stor aktør i fødevareindustrien har fået Fødevarestyrelsens tilladelse til at fuppe de forbrugerne, som Fødevarestyrelsen ellers skulle ...

Sukker er ikke bare sukker – det afhænger af, hvordan det optages i kroppen, og hvilke næringsstoffer der følger med. Forskere har undersøgt, om naturlige sukkerarter faktisk er sundere end raffineret ...

Ganske almindelig honning er så effektivt til at hele sår, at det nu bruges som standardbehandling af hjemløse Et gammelt ordsprog siger, at man ikke bør gnide salt i såret, men ny forskning viser, at ...