Per la preparazione della pasta: versare sulla spianatoia (o nella planetaria con la frusta piatta) 500 g di farina, unire 20 g di sale e 200 g di strutto tagliato a pezzettini. Lavorare con la punta ...

Per la purea di mele • Sbucciare 3 mele Kanzi, eliminare il torsolo e tagliarle in pezzi di uguali dimensioni. • Lasciarle bollire in 100 ml d’acquad insieme al succo di mezzo limone e 70 gr di ...