LE PARISIEN WEEK-END. Ils rebattent les cartes de la gastronomie espagnole. Portraits de Dabiz Munoz, Begona Rodrigo, Carlos Casillas et Pac ...

L’arrivée du Guide Michelin au Québec l’an dernier a propulsé une poignée de restaurants sous le feu des projecteurs du jour ...

Fou de nature et des terroirs des Alpes, Emmanuel Renaut a bâti en deux décennies une véritable galaxie de la gourmandise. Trois étoiles au Guide Michelin depuis 2012, l’ancien second de Marc Veyrat ...

Le Vieux Château, à Flobecq, et Vicomté, à Roucourt, figurent toujours parmi les restaurants étoilés du Guide Michelin. À Ath ...

Alexandre Couillon de La Marine (Noirmoutier) s’invite dans le parc situé en Vendée pour y signer la nouvelle carte du ...

La dernière édition du guide Michelin présentée lundi à Anvers fait la part belle à la gastronomie du nord du pays. Sur les ...

De sa savoureuse Grange, de La Baffe, dans les Vosges, aux cuisines de L’Excelsior, à Nancy, il n’y a qu’un saut de puce. Le chef Claudy Obriot a ...

Les raisons qui poussent à travailler dans le monde de la gastronomie peuvent être multiples. Le chef Adrien Cachot révèle ce qui l’a motivé pour devenir cuisinier. Le monde de la gastronomie fait ...

Après une journée intense dans ses restaurants étoilés, même un chef d'exception comme Thierry Marx cherche la simplicité.

Rencontre avec le chef Matthieu Dupuis-Baumal qui bouscule les codes avec une cuisine hautement visuelle, nourrie par l’art, les émotions et l'obsession des couleurs. Il cuisine comme on peint, ...

Ce dimanche 15 mars, Nikos Aliagas a rendu hommage au chef étoilé, Andréas Mavrommatis, décédé à l’âge de 69 ans. Le chef chypriote était le pionnier de la cuisine grecque en France avec son ...

Il vise la Lune depuis ses débuts et a fini par décrocher sa première étoile à 56 ans. L’établissement du chef Alexis Baudin, à Malling, a reçu lundi 16 mars à Monaco, sa première étoile au Guide ...