En la cocina parroquial de Patarrá hay recetas que no solo se preparan… se heredan. Ahí, entre aromas dulces y conversaciones de comunidad, Lidieth Rodríguez, cocinera y colaboradora de la parroquia ...

Empanadas de vigilia de La Reina. Con la llegada de la Semana Santa, las cocinas de las familias argentinas se transforman para cumplir con la tradición de evitar las carnes rojas. En este contexto, ...

La harina de arroz, completamente libre de gluten, es una alternativa muy apropiada para personas celiacas. Podemos hacerla, ...

El arroz es uno de los alimentos básicos más consumidos en el mundo y constituye la base de la alimentación diaria de millones de personas en la India. Sin embargo, desde el punto de vista nutricional ...

Cada 8 de abril, se celebra el Día de la Empanada, un plato popular que siempre ocupa un lugar central en la conversación gastronómica. La Real Academia Española la define como una comida hecha con ...

Fernando tiene Trastorno del Espectro Autista y una de sus actividades favoritas es cocinar. Conoce una multitud de nombres ...

El origen de la palabra tamal proviene del náhuatl “amalli” que significa “envuelto" y han estado presentes en México desde ...

En cualquier cocina, tanto profesional como doméstica, una de las soluciones más habituales para espesar salsas es recurrir a las harinas. A menudo se añade harina sin más, como una forma rápida de ...

BARCELONA.- Si el rebusque de las empanadas argentinas venía pisando fuerte en el mundo, un nuevo ítem le compite en expansión y creatividad: hoy, las medialunas salen a la conquista de Europa. Y en ...