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La culture des asperges, une aventure de patience et de saveurs. C’est la pleine saison voici tout ce que tu dois savoir sur la culture des asperges. Tu aimes ce légume de printemps ? Potager de @ecoledubreuil #asperges #asperge #asparagus #potager #jardin #carolinemunoz | Caroline Munoz
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Il faut se dépêcher pour la cueillette des asperges sauvages avant que les tiges ne durcissent et se lignifient. Le nom scientifique de cette plante c'est Asparagus acutifolius, en tamazight c'est Iskim au singulier et Iskimen au pluriel , d'ailleurs c'est le même nom en arabe algérien. En arabe littéraire c'est : Helyoun berri (هليون بري). Parfum subtil, saveur délicate, les asperges sont considérées comme des mets de rois. Louis XIV, en réclamait régulièrement à sa table dès le mois de décembr
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Comment cultiver des asperges : graines ou griffes, méthode sans labour
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