Souffle au foie gras pour 8 personnes - Recettes - Elle à Table
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Jun 23, 2012
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Faire un foie gras maison au micro ondes 🦆⚡️ Comme chaque année, mon père nous prépare du foie gras maison 🤤 Du coup cette année, on a décidé de vous donner la recette 🔪 - 1 foie frais déveiné / dénervé - Ouvrir les lobes et assaisonner avec 12 grammes de sel et 3 grammes de poivre - Ajouter un peu d’alcool (vin blanc sucré ou autre) - Masser le foie et lui redonner une forme bien compacte - Enrouler 3 fois dans du filme alimentaire - Cuire 5 fois 20 secondes à 800 Watts - Le retourner de 1/4
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