REZEPT für die Weckle mit Ofenkäse: 600 g Mehl, Type 550 1/2 Päckle frische oder 1 Päckle trockene Hefe, 1 TL Zucker, 2 TL Salz, 300 ml lauwarmes Wasser, 50 g Öl Kräuter nach Wahl 1 Ofenkäse nach Wahl Das Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde machen. Die Hefe in dem lauwarmen Wasser mit 1 TL Zucker auflösen und dann in die Mulde leeren. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Min gehen lassen, bis Bläschen entstehen. Dann das Salz und das Öl zufügen und gut mit dem Knethaken verrühren bis ein Te
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