Traditional French cassoulet made quick and simple
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Il n'y a pas de saison pour manger un bon cassoulet ! La recette familiale est tenue secrète, issue d’un savoir-faire ancestral. Il est fait à Castelnaudary, mais dégusté partout en France bien sûr ! #Cassoulet #Castelnaudary | Reflets de France
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Cassoulet toulousain traditionnel (recette authentique) Le cassoulet de Toulouse est un plat emblématique du Sud-Ouest, longuement mijoté, à base de haricots blancs, de viandes confites et de saucisse de Toulouse. Cette version respecte la tradition familiale. 🧾 Ingrédients (6 personnes) 600 g de haricots blancs secs (type lingots ou tarbais) 4 cuisses de confit de canard 500 g de saucisse de Toulouse 300 g de poitrine de porc demi-sel (ou fraîche) 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 2 carotte
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Cassoulet toulousain traditionnel (recette authentique) Le cassoule…
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