Recette Civet Cerf Ingrédients 850 g de cerf coupé en morceau, 30 cl de vin rouge, 250 g tomates coupé en morceau, 1 oignon émincé, 4 gousse d'ail haché, 2 gousses elaiti, 1 morceau de gingembre haché, 3 bâtons de cannelle, 8 clous de girofle, 4 piment rouge sec, 4 brin de persil haché, 1 bouquet de thym, 4 brin de coriandre haché et sel et poivre. Préparation Faites une marinade dans un grand bol avec l'oignon, l'ail, la cannelle, le gingembre, le bouquet de thym, les girofles, les piments, l'e
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