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Jun 8, 2021
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Nos conseils et recettes pour préparer du jarret de bœuf
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Aug 10, 2022
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Recette de jarret de boeuf mijoté à la cocotte
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Jarret de bœuf confit à la sauce ail et oignons Un plat fondant et parfumé, idéal pour les cuissons lentes et les repas réconfortants. Ingrédients (4 personnes) 1,2 à 1,5 kg de jarret de bœuf (avec os) 3 gros oignons, émincés 6 gousses d’ail, écrasées 75 cl de bouillon de bœuf 10 cl d’huile d’olive (ou mélange huile beurre) 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 c. à c. de paprika ou de piment doux (facultatif) Sel, poivre (Optionnel) 1 c. à c. de vinaigre balsamique ou de vinaigre de vin Prép
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