Formaggio fritto in pastella, una ricetta tradizionale abruzzese da leccarsi i baffi! Viene chiamato anche cacio fritto ed è delizioso, si serve insieme alle bruschette o altri antipasti abruzzesi, come le pallotte cace ed ove, li pipindune ed ove, e tante altre leccornie! E tu lo conoscevi? Ti basta acqua frizzante, farina, uovo e formaggio di pecora o misto, dipende dalle zone, in alcuni paesi si utilizza il primo sale ben asciutto. Per la ricetta completa nelle storie. #Formaggiofritto #ricet
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